El rincon del director de hotel art 5

GUIA DE TURISMO

RUTAS DE TURISMO

El día a día de un Hotel

Alfonso Fernández Rodiño 1/11/2009

Ver art.1 LOS 10 PUNTOS MAS IMPORTANTES DEL JEFE

Ver art.2 LA REUNION CON NUESTROS COLABORADORES PART.1

Ver art.3 LA REUNION CON NUSTROS COLABORADORES PART.2

Ver art.4 LA RELACION CON LOS CLIENTES

Cuadro de texto: El estilo de dirigir negociando. Art. 5 Esta quincena voy a escribir sobre el estilo de dirigir negociando. Hoy en día el sentido de obediencia va desapareciendo de las personas, la mayor información, niveles de formación, intereses privados, libertad sindical y política, comodidades, hace que los colaboradores tengan sus objetivos entre ellos mismos o entre distintos departamentos. No se puede dirigir imponiendo debemos de evitarlo, para ello debemos de enseñar a TODOS que se practiquen las técnicas básicas de NEGOCIACION, como forma de comprender a los demás para desactivar los conflictos. Toda negociación tiene dos objetivos: A) llegar a un acuerdo en el contenido B) no romper la posibilidad de seguir negociando en otras circunstancias. Para conseguirlo hay que tener presente: A) Antes de la negociación 1º) Ponga bien claro y en mayúsculas priorizando los objetivos a conseguir. 2º) Escriba los objetivos que perseguirá su interlocutor. 3º) Analice los objetivos contradictorios con los suyos. 4º) Argumente con detalle sus puntos de vista. 5º) Que argumentos desarrollará para combatirlos otros argumentos. 6º) Prevea la actitud que se va a adoptar ante una situación adversa 7º) Informarse sobre el poder de decisión o influencia de su interlocutor. Nunca lo desprecie. 8º) Recoja la mayor información sobre su interlocutor: temperamento, debilidades, ideas, situación social, aptitud para escuchar, tiempo disponible, aspiraciones. 9º) Prevea una rotura, ¿ como reaccionará? ¿cómo no romperá la negociación?. 10º) Ensaye, entrénese. 11º) Si elabora un plan de batalla demasiado preciso, tendrá una libertad de maniobra demasiado reducido. La próxima quincena continuaré con las reglas durante la negociación. RESTAURANTE RECOMENDADO Como es costumbre de comentar un restaurante, esta quincena quiero traer a mi pueblo O Grove (Pontevedra), donde estuve en la fiesta del marisco que se celebro del 3 al 12 de Octubre, como cada año la calidad los percebes, vieiras, zamburiñas, mejillones, camarones, almejas, navajas, ostras, nécoras, etc, etc. Fue bastante buena y el arroz al estilo marinera y las empanadas fueron excelentes, y los precios fueron muy parecidos a los del año pasado, recomiendo que se haga una visita a esta maravillosa fiesta del marisco. (gracias prf.Biosca).

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