GUIA DE TURISMO

RUTAS DE TURISMO

PLATO DE LA SEMANA          volver

RACION PARA 2 PERSONAS:

1 DORADA APROX 1/2 KG

ACEITE DE OLIVA, 2 DIENTES DE AJO,1 GUINDILLA, SAL Y PEREJIL

DORADA A LA PARRILLA

ELABORACION:

FILETEAR LA DORADA Y SAZONARLA, CUANDO ESTE LA SARTEN BIEN CALIENTE JUNTO CON EL AJO, FREIR LA DORADA, AÑADIR EL PEREJIL, LA GUINDILLA Y EL PIMENTON.

Paella Valenciana

Ingredientes:
400 gr. de conejo; 400 gr. de pollo; 250 gr. de judías verdes; 150 gr. detavella; 150 gr. de garrofón; 1 tomate maduro; 500 gr. de arroz; 8 cucharadas de aceite; una pizca de pimentón dulce, azafrán y sal.

ELABORACION:

Raciones : 4 En una paella al fuego echamos el aceite y una vez caliente ponemos la carne troceada, la sofreímos bien y añadimos las judías verdes, el garrofón y la tavella. Seguimos con el sofrito unos ocho minutos y echamos el tomate rallado. Movemos un poco y agregamos el arroz, el pimentón, el azafrán y el agua. Al hervir, ajustamos de sal.